Диастаза
Определение термина ДИАСТАЗА
Фермент, катализирующий расщепление крахмала.
Примечание
Диастазу (вещество разлагающее крахмал) выделили из солода и ввели название (1833) фр. химики Пайен (Пайя) Ансельм (Payen Anselme,1795-1871) и Персо Жан-Франциск (Persoz Jean-Francois,1805-1868). В настоящее время её относят к группе ферментов, объединяемых термином «амилазы». «Животный диастаз» получил (1845) из сока поджелудочной железы фр. врач, химик, гигиенист доктор Бюшарда Аполлинер (Bouchardat Apollinaire,1806-1886)/ Фактически это была не «диастаза» в чистом виде, а смесь панкреатических ферментов (амилаза, трипсин).
Связанные термины
Источник информации: 2023-2024 Фармацевтический энциклопедический словарь. М., (2015) . Фармацевтический энциклопедический словарь/ Ю.А. Куликов, А.И. Сливкин, Т.Г. Афанасьева /Под ред. Г.Л. Вышковского, Ю.А. Куликова. - М., ВЕДАНТА, 2015.
АТХ:
События
Реклама: Общероссийская общественная организация «Российское научное медицинское общество терапевтов», ИНН 7702370661
Реклама: ООО «РЛС-Патент», ИНН 5044031277, erid=4CQwVszH9pWuokPrdWg
Реклама: ИП Вышковский Евгений Геннадьевич, ИНН 770406387105
Реклама: ИП Вышковский Евгений Геннадьевич, ИНН 770406387105
Реклама: ООО «РЛС-Патент», ИНН 5044031277, erid=4CQwVszH9pWuokPrxzh
