Лизоцим

Определение термина ЛИЗОЦИМ

Фермент-полипептид (мурамидаза) класса гидролаз, обладающий способностью растворять оболочки некоторых микроорганизмов; фермент, катализирующий расщепление гликозидной связи между N-ацетилглюкозамином и N-ацетилмурамовой кислотой в полисахаридных «хребтах» пептидогликана (муреина) бактерий.

Примечание

Лизоцим у человека обнаружен в слезах, слюне, мокроте, кровяной сыворотке, а также в женском молоке, слизистой оболочке носа, в селезёнке, печени, костном мозге, хряще, сальнике, лейкоцитах, сердце, в экстрактах кишечника и поджелудочной железы. Лизоцим присутствует в растениях (редьке, хрене, репе, капусте, примуле), а также в некоторых бактериофагах. Наивысшая концентрация лизоцима установлена в белке куриного яйца, хрене, слезах. Лизоцим животного происхождения имеет ММ 14 800 Да, максимально активен при рН >11, не теряет активности при температуре +100оС и при разведении 1:1000 000.

Историческая справка

Лизоцим открыл и дал ему название «лизирующий энзим» Флеминг Александр (1881-1955); структуру фермента определил (1965) англ. биохимик Филлипс Дэвид Чайлтон (Phillips David Chilton,1924-1999).

Связанные термины

ФЕРМЕНТ

Источник информации: 2023-2024 Фармацевтический энциклопедический словарь. М., (2015) . Фармацевтический энциклопедический словарь/ Ю.А. Куликов, А.И. Сливкин, Т.Г. Афанасьева /Под ред. Г.Л. Вышковского, Ю.А. Куликова. - М., ВЕДАНТА, 2015.

АТХ: