Гибискус
Определение термина ГИБИСКУС
Примечание
Гибискус используют в форме салата, настоя и др., но чаще всего в форме чая. Тёмно-красные мясистые соцветия гибискуса содержат кислоты (яблочную, винную, лимонную), обеспечивающие приятный кисловатый вкус. В Египте каркадэ применяют с глубокой древности. Известно около 250 видов и около 1000 садовых форм растения. Засушенные лепестки его находят в гробницах фараонов. В РФ каркадэ культивируют на Кубани. Антоциа́ны anthocyána [ греч. anthós цветок + kyanós тёмно-синий] – красные, синие, фиолетовые пигменты, содержащиеся в клеточном соке гибискуса, придают напитку характерный красный цвет и обеспечивают при его приёме снижение проницаемости сосудов
Синоним (полный)
Каркадэ?; Суданская роза; Китайская роза; Красная роза; Роза Шарон; Охра; Кенаф; Букум; Ямайский щавель; Красный щавель; Китайский щавель; Африканская мальва; Мальва Венеции; Розелла
Связанные термины
Источник информации: 2023-2024 Фармацевтический энциклопедический словарь. М., (2015) . Фармацевтический энциклопедический словарь/ Ю.А. Куликов, А.И. Сливкин, Т.Г. Афанасьева /Под ред. Г.Л. Вышковского, Ю.А. Куликова. - М., ВЕДАНТА, 2015.
Фармгруппы: