Консервант

Определение термина КОНСЕРВАНТ

Химическое вещество, обеспечивающее длительную сохранность пищевых продуктов и других биологических материалов.

Примечание

Консерванты антимикробные: хлорбутанолгидрат 0,05-0,5%, крезатин (метакреилацетат), фенол 0,25-0,3%, мертиолат, нипагин 0,1%, нипазол, кислота сорбиновая 0,1-0,2% и др. Консерванты в составне желатиновой массы: смесь салициловой кислоты (до 0,12%) с калия (натрия) метабисульфитом (до 0,2%), кислота бензойная, натрия бензоат (0,05-0,1%), нипагин (0,1-0,5%). Консерванты в составе мазей: хлоргексидин, бензойная и сорбиновая кислоты и их соли, спирт бензиловый, крезол, хлоркрезол, пропиленгликоль, спирт этиловый и др. Консерванты в составе сиропов: спирт, нипазол, нипагин, кислоту сорбиновую. Мертиолат – натрия этилмеркуритиосалицилат – средство для стерилизации и консервации сывороток, вакцин (1:10000), костной ткани (0,2% и 1% раствор). Нипагин – метилпарабен (метил 4-гидроксибензоат) – пищевая добавка Е218, консервант и антисептик. Нипазол – пропилпарабен – пропиловый эфир п-гидроксибензойной кислоты. Эффективен против грибов и грамположительных бактерий. Характеристики антимикробных консервантов: спектр антимикробного действия, физико-химическая и химическая совместимость с компонентами препарата, соответствие требованию биологической безвредности.

Синоним (прототип)

Стабилизаторы антимикробные и легкоокисляющихся веществ

Связанные термины

КОНСЕРВАЦИЯ

Источник информации: 2023-2024 Фармацевтический энциклопедический словарь. М., (2015) . Фармацевтический энциклопедический словарь/ Ю.А. Куликов, А.И. Сливкин, Т.Г. Афанасьева /Под ред. Г.Л. Вышковского, Ю.А. Куликова. - М., ВЕДАНТА, 2015.