Лецитины
Определение термина ЛЕЦИТИНЫ
Историческая справка
Лецитин впервые выделил (1846) из яичного желтка и дал название «лецитин» ( греч. lekithos яичный желток) фр. учёный Гобли Морис (Gobley Maurice). В молекулу лецитина входят остатки жирных кислот.
Связанные термины
Источник информации: 2023-2024 Фармацевтический энциклопедический словарь. М., (2015) . Фармацевтический энциклопедический словарь/ Ю.А. Куликов, А.И. Сливкин, Т.Г. Афанасьева /Под ред. Г.Л. Вышковского, Ю.А. Куликова. - М., ВЕДАНТА, 2015.