Холестерин

Определение термина ХОЛЕСТЕРИН

Липоид (одноатомный ненасыщенный циклический спирт), находящийся в организме животных в свободном (неэстерифицированном) виде или в виде эстеров высших жирных кислот; является главной составной частью желчи (откуда название).

Примечание

Атеросклероз возникает не столько от избытка холестерина, сколько от недостатка в пище антиоксидантов, препятствующих его окислению. Только «спрятавшийся» в оболочку из белков ХС включается в механизм развития атеросклероза. Сквален squalenum – ненасыщенный углеводород, промежуточное соединение в реакции синтеза холестерина.

Историческая справка

Холестерин («жировоск») впервые выделил (1769) из жёлчных камней фр. химик Саль де ла Пулетье (Salle de la Poulletier); в 1775 г. Конради Ж.Л. (Conradi J.L., 1744-1805) и в 1789 г. фр. аптекарь, химик, член национального Конвента и министр просвещения Франции Фуркруа А.Ф. (Fourcroy A.F.,1755-1809) получили ХС в чистом виде. В 1818 г. (по др. данным, в 1824 г.) Шеврёль М.Э. (1786-1889) ввёл название «холестерин». Суффикс «-ин» в химии - указатель вещества, содержащего азот. Однако холестерин не содержит азота, это алкоголь. Поэтому термин «холестерин» заменили в 1908 г. на «холестерол» (сholesterol), но в рус. языке сохранилось «холестерин», т.к. название имеет тривиальное происхождение. Основные этапы биосинтеза холестерина (ацетат – сквален – ланостерин – холестерин) установили (Нобелевская премия 1964 г. по физиологии и медицине) амер. биохимик Блох Конрад Эмиль (Bloch Konrad Emil,1912-2002) и нем. биохимик Линен Феодор Феликс Конрад (Lynen Feodor Felix Konrad,1911-1979). В 1927 г. нем. химик-органик Нобелевский лауреат (1950) по химии Дильс Отто Пауль Герман (Diels Оttо Paul Herrmann,1876-1954) установил структуру холестерина. Блох К.Э. экспериментально доказал, что ХС является предшественником стероидных гормонов и жёлчных кислот.

Смотрите также

Мёд: воск пчелиный.

Связанные термины

ЛИПИДЫ

Источник информации: 2023-2024 Фармацевтический энциклопедический словарь. М., (2015) . Фармацевтический энциклопедический словарь/ Ю.А. Куликов, А.И. Сливкин, Т.Г. Афанасьева /Под ред. Г.Л. Вышковского, Ю.А. Куликова. - М., ВЕДАНТА, 2015.