ПЕРКОЛЯЦИЯ
Определение термина ПЕРКОЛЯЦИЯ
Процеживание экстрагента через растительный материал с целью извлечения растворимых в экстрагенте веществ; метод приготовления настоек и жидких экстрактов, при котором экстрагент в ходе процесса непрерывно обновляется.
Примечание
Перколяция в технике - способ выщелачивания металлов, преимущественно медных окисленных и золотосодержащих. Стадии перколяции: намачивание сырья, настаивание, процеживание.
Историческая справка
Метод перколяции предложил англо-амер. изобретатель, химик, физик, философ Томсон Бенджамин, граф Румфорд (Thomson Sir Benjamin, Сount Rumford,1753-1814). В 1813 г. он сконструировал прибор для заваривания кофе. Процесс приготовления кофе с помощью своего прибора он назвал «перколяцией».
Смотрите также
Мацерация; Экстракция.
Синоним (полный)
Перколирование
Связанные термины
Источник информации: 2023-2024 Фармацевтический энциклопедический словарь. М., (2015) . Фармацевтический энциклопедический словарь/ Ю.А. Куликов, А.И. Сливкин, Т.Г. Афанасьева /Под ред. Г.Л. Вышковского, Ю.А. Куликова. - М., ВЕДАНТА, 2015.
События
Реклама: Общероссийская общественная организация «Российское научное медицинское общество терапевтов», ИНН 7702370661
Реклама: ООО «РЛС-Патент», ИНН 5044031277, erid=4CQwVszH9pWuokPrdWg
Реклама: ИП Вышковский Евгений Геннадьевич, ИНН 770406387105
Реклама: ИП Вышковский Евгений Геннадьевич, ИНН 770406387105
Реклама: ООО «РЛС-Патент», ИНН 5044031277, erid=4CQwVszH9pWuokPrxzh
