ПРЕБИОТИК

Определение термина ПРЕБИОТИК

Полисахарид класса b-гликанов, не гидролизируемый пищеварительными ферментами организма человека и являющийся пищевым субстратом анаэробной микрофлоры кишечника; пищевая добавка, селективно стимулирующая рост и размножение дружественных человеку бактерий; стимулятор пробиотиков.

Примечание

Группы пребиотиков: фруктоолигосахариды, водоросли и волокнообразные неперевариваемые олигосахариды (хитозан, пектин), отруби «Лито», дюфалак, фитолон и др. Пребиотики находятся в молочных продуктах, хлебе, кукурузных хлопьях, крупах. Пребиотиком №1 признают инулин. Симбиотики - комбинации пребиотиков и пробиотиков.

Историческая справка

Термин «пребиотик» ввели (1995) Гибсон Г.Р. (Gibson G.R.) и Роберфруа М.Б. (Roberfroid M.B.), дав следующее определение: «Пребиотик – это неперевариваемый пищевой ингредиент, благотворно влияющий на организм за счёт избирательной стимуляции роста и/или активности одного или нескольких видов бактерий толстого кишечника и таким образом улучшающий здоровье организма».Однако ещё в 1948 г. австр. педиатр Петуэли Ф. (Petuely F.) открыл лактулозу и описал (1957) её свойства как пребиотика, а именно, - вещества с ярко выраженным бифидогенным эффектом.

Смотрите также

Пробиотик (эубиотик); Симбиотик; Биологически активные добавки.

Источник информации: 2023-2024 Фармацевтический энциклопедический словарь. М., (2015) . Фармацевтический энциклопедический словарь/ Ю.А. Куликов, А.И. Сливкин, Т.Г. Афанасьева /Под ред. Г.Л. Вышковского, Ю.А. Куликова. - М., ВЕДАНТА, 2015.

Фармгруппы: