ТЕРПЕНЫ

Определение термина ТЕРПЕНЫ

Органические соединения (ненасыщенные углеводороды и их кислородосодержащие производные), содержащиеся в растительных маслах, смоле хвойных деревьев, эфирных маслах, скипидаре.

Примечание

Общая формула терпенов: (С5Н8)n. Различают монотерпены, сесквитерпены, дитерпены, тритерпены и политерпены. В состав большинства терпенов входят витамин А, сквален и каратиноиды. Терпены используют в составе отхаркивающих, раздражающих, мочегонных средств, а также в качестве пищевых приправ (терпены содержатся в перечной мяте, корице, лимоне, фиалковом корне и др.). Бициклический терпен: камфора и её производные (бромкамфора, кислота сульфокамфорная).Моноциклические терпены: ментол, валидол, терпингидрат. Терпеноиды – производные моноциклических и бициклических терпенов (спирты, альдегиды, кетоны, эпоксиды и кислоты).

Историческая справка

Терпены лимонен, фелландрен, фенхон, тепинеол, туйон выделил в 1891г. нем. химик-органик, фармаколог, Нобелевский лауреат (1910) по химии проф. Валлах Отто (Wallach Otto,1847-1931).

Смотрите также

Стимуляторы аппетита: горечи; Масло: масло терпентиновое очищенное.

Синоним (аналог)

Ароматические пряности (устар.).

Источник информации: 2023-2024 Фармацевтический энциклопедический словарь. М., (2015) . Фармацевтический энциклопедический словарь/ Ю.А. Куликов, А.И. Сливкин, Т.Г. Афанасьева /Под ред. Г.Л. Вышковского, Ю.А. Куликова. - М., ВЕДАНТА, 2015.