СТИМУЛЯТОРЫ АППЕТИТА

Определение термина СТИМУЛЯТОРЫ АППЕТИТА

Экстрактивные (пищевые) вещества, сложные эфиры и гликозиды горечей, раздражающие рецепторы слизистой оболочки полости рта, желудка, стимулирующие функцию поджелудочной железы, рефлекторно повышающие возбудимость центра аппетита, а также вещества, ослабляющие серотонинергическую передачу в центре аппетита, и инсулин.

Примечание

Экстрактивные (пищевые) азотсодержащие вещества и пуриновые основания – средства с местным раздражающим действием на железы желудка и поджелудочную железу, возбуждающим действием на нервную систему. Экстрактивные азотсодержащие вещества – водорастворимые и солерастворимые белки (креатин, креатинин, кармезин, метилгуанидин, карнитин), а также инозитовая кислота и свободные аминокислоты. Пуриновые основания – стимуляторы аппетита: гипоксантин, гуанидин и ксантин. Из распространённых продуктов питания больше всего пуриновых оснований содержат мозг, почки, печень убойного скота, щавель, шпинат, какао, кофе, спаржа, брюссельская капуста, зрелый горох, фасоль, чечевица и чёрный байховый чай. Инсулин стимулирует чувство голода за счёт вызываемой гипогликемии. Центр голода стимулируют некоторые психотропные средства: хлорпромазин, амитриптилин, лития карбонат, а таже холецистокинин, либераторы кортико- и тиреотропинов. При ожирении с нарушением вкусовых привычек избирательно подавляется склонность к потреблению углеводов, но не белков.

Связанные термины

Аперитив

Горечи

Источник информации: 2023-2024 Фармацевтический энциклопедический словарь. М., (2015) . Фармацевтический энциклопедический словарь/ Ю.А. Куликов, А.И. Сливкин, Т.Г. Афанасьева /Под ред. Г.Л. Вышковского, Ю.А. Куликова. - М., ВЕДАНТА, 2015.

АТХ: