ЭФИРНОЕ МАСЛО

Из эфирных масел выделено более 1000 соединений, определяющих их запах: монотерпеноиды, сесквитерпеноиды, спирты, углеводороды, лактоны, кетоны, сложные эфиры и др. Эфирные масла по скорости испарения при комнатной температуре: -лёгкие (испаряются в течение 20-30 мин): вербены, бергамота, туи, чайного дерева, аниса, кардамона, лавра и др.; -средние (не выветриваются в течение 30-90 мин): герани, лаванды, ромашки, мелиссы, розмарина, можжевельника, мирта, ели, кипариса , чабреца и др.; -тяжёлые (не выветриваются в течение 2-6 часов): жасмина, нероли, розы, имбиря, корицы, ладана, мирра, сандала и др. Эфирные масла могут вызывать эффекты: -анальгезирующее (базилик, гвоздика, лаванда, мята, чайное дерево и др.); - дезинфицирующее (гвоздика, лаванда, шалфей и др.); -иммуностимулирующее (анис, базилик, бергамот, гвоздика, лаванда, пихта и др.); -ранозаживляющее (лаванда, роза, шалфей, розмарин, эвкалипт); -спазмолитическое (лимон, мята, гвоздика и др.); -гипертензивное (чабрец, шалфей); -гипотензивное (гвоздика, гекрань, лаванда, лимон, можжевельник, чайное дерево, шалфей и др.); и др. Возможные побочные действия эфирных масел: -аллергическое (ромашка, лаванда, мелисса, петрушка, шалфей); -фотосенсибилизирующее (апельсин, лимон, бергамот и др.); -нефротоксическое (можжевельник, терпентин, сандал); -гепатотоксическое (пижма, туя, полынь, терпентин). Провоцируют выкидыш у беременных эфирные масла мари, казацкого можжевельника, туйоны в составе эфирных масел туи, пижмы и полыни, апиол (камфора из петрушки). Наркотический эффект могут вызывать терпентиновое масло, туйоны и апиол. Масло полыни, используемое в приготовлении вермута, может вызывать нарушения психики и моторной деятельности человека. Способы получения эфирного масла: перегонка ароматических соединений с водяным паром, экстракция органическими растворителями, анфлераж, механический (прессование). В 1 г эфирного масла содержится 50 капель. В 975 г. перс. врач Абу Мансур аль-Харави Муваффат описал способы перегонки эфирных масел («Трактат об основах фармакологии», «Книга основ об истинных свойствах лекарств»). Около 1000 года розовую эссенцию получил Авиценна (980-1037). Более 40 работ по изучению масел мяты, можжевельника, иссопа, полыни, камфорного лавра, розмарина, эвкалипта, чабреца, ферулы принадлежат перу московского химика Виноградовой Ирины Владимировны (1898-1966).

Термин «эфирное масло» появился только в середине XVIII в. «Эфирным» оно названо за летучесть и способность перегоняться с водяным паром, «маслом» - за внешнее сходство с жирными маслами (маслянистость на ощупь). Тем не менее эфирные масла к жирам никакого отношения не имеют. Эфирное масло улетучивается с фильтровальной бумаги при подогреве, не оставляя, в отличие от масла, пятна. Каждое эфирное масло содержит от 200 до 800 природных компонентов в разных пропорциях. Известно около 3000 растений, из которых можно добывать эфирные масла: роза, мелисса, сандал, бергамот, левзея, герань, фенхель, жасмин, ромашка, мирра, гвоздика, шалфей, чабрец, тысячелистник, зверобой, ирис, кедр, пихта, корица, имбирь, лимон, грейпфрут, эвкалипт, мандарин, сосна, ель, китайский лимонник, можжевельник, ладан, иссоп, мирт, нарцисс, мускатный орех, миндаль, камфорное дерево, тмин, пижма, мята, апельсин, лиметт, майоран, вербена, лох узколистный, сельдерей, сирень, сурепка, укроп и др. Эти растения называют эфирно-масличными, или эфироносами. Количество масла в них не превышает 0,05-1,3%. В III тысячелетии до н.э. египтяне использовали эфирное масло для бальзамирования, а также в обычной жизни, в обрядах. В гробнице Тутанхамона найдены сосуды с маслами мирры и ладана. В древнем Вавилоне кедровое, лимонное, мирровое масла добавляли в строительные материалы, из которых возводились храмы. Это обеспечивало хорошую дезинфекцию помещения.

Лекарственная форма устаревшая: ароматная вода.

Ароматная вода.